你是否见过浴室或厨房水龙头上的白斑？这些白斑来自于自来水中溶解的矿物质。自来水蒸发后，留下了矿物质。我们还将讨论石灰污渍，以及钙化水或硬水的影响。几乎不含石灰的水被称为软水。所谓的蒸馏水完全不含石灰和其他矿物质。
所有的洗涤过程都会受到水的硬度的影响，包括洗衣服、洗碗和洗头发。这是因为水中的石灰会与清洁物质即表面活性剂发生反应。这种影响也体现在泡沫上：水的硬度越高，泡沫就越少。
我们可以通过一个简单的实验来一探究竟。
硬水还是软水–这重要吗？
开始动手实验吧!
1. 准备工作
将100毫升自来水倒入1升的空塑料瓶中。用记号笔标记液位（100 ml）。再加入100毫升自来水，标记液位（200毫升）。重复上述步骤，直到标记1000 ml（= 1升）。然后用同样的方法准备好第二个塑料瓶。
3. 摇一摇，比一比
现在将两个瓶子用力摇晃半分钟。摇完后，并排放好瓶子，然后比较：哪个瓶子产生的泡沫更多？ 记下这两种水样中泡沫达到的标记。
最后，用自来水重复上述实验。比较自来水与其他两种水的起泡程度？自来水是硬水（泡沫较少），还是软水（泡沫较多）？
